餐旅教學設備

餐旅學程/烘焙教室

（行政大樓AB216)

培養學生專業烘焙技巧，積極培育餐飲業所需的技術專業管理人才,以因應餐飲業的發展趨勢潮流而設立的。烘焙教室內設備完整，涵蓋中式米麵食必備器具與器材。烘焙專業課程及中式米麵食課程皆以理論與實務操作並進的課程。輔導同學考取烘焙相關證照，以實踐「證照第一」與「就業優先」的承諾，培育烘焙基礎與進階專業人員，並與業界無縫接軌，畢業即能順利就業。

餐旅學程/飲調教室

(行政大樓AB219)

培養學生專業飲調技巧，積極培育餐飲業所需的技術專業管理人才,以因應餐飲業的發展趨勢潮流而設立的。輔導同學考取飲調相關證照，以實踐「證照第一」與「就業優先」的承諾，培育餐飲基礎與進階專業人員，並與業界無縫接軌，畢業即能順利就業。

餐旅學程/餐飲服務教室

(行政大樓A326)

培養學生專業餐飲服務技巧，積極培育餐飲業所需的技術專業管理人才,以因應餐飲業的發展趨勢潮流而設立的。餐服教室內設備完整，涵蓋餐飲服務必備器具與器材。餐飲服務專業課程以理論與實務操作並進的課程。輔導同學考取餐飲相關證照，以實踐「證照第一」與「就業優先」的承諾，培育餐飲基礎與進階專業人員，並與業界無縫接軌，畢業即能順利就業。

餐旅學程/樹德休閒會館

(行政大樓A327)

培養學生旅館實務技巧，積極培育餐飲業所需的技術專業管理人才,以因應餐飲業的發展趨勢潮流而設立的。樹德休閒會館內設備完整，涵蓋旅館必備門面及設備，目前亦以預約方式給業界講師入住，以此增加學生的實務能力，並與業界無縫接軌，畢業即能順利就業。

餐旅與烘焙管理系/西餐教室（行政大樓AB215)

培養學生專業廚藝技巧，積極培育餐飲業所需的技術專業管理人才,以因應餐飲業的發展趨勢潮流而設立的。西餐教室內設備完整，且具檢定考場標準。西餐專業課程以理論與實務操作並進的課程。輔導同學考取西餐證照，以實踐「證照第一」與「就業優先」的承諾，培育廚藝基礎與進階專業人員，並與業界無縫接軌，畢業即能順利就業。